Para sorveterias

Controle de Estoque para Sorveterias e Sorvete Artesanal

Saiba quanto custa cada sabor, casquinha ou picolé — base, polpa, cobertura e embalagem. Baixe os insumos a cada venda e precifique com margem de verdade.

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Por que Metry

Feito pra como você opera.

Custo real por sabor

Cadastre a ficha de cada sorvete/picolé (base + polpa + adicionais). O Metry calcula o custo pelo peso real de cada insumo.

Produção em lote no controle

Fez uma cuba de 10 litros? Registre a produção e o Metry baixa a base e as polpas do estoque de insumos.

Baixa automática por venda

Vendeu 30 picolés? A base, a cobertura e o palito descem do estoque na hora, sem planilha.

Margem por produto

Veja qual sabor lucra mais e qual adicional (nutella, granulado) está comendo sua margem.

Pra você ter ideia

Exemplos de itens que você cadastra.

O Copilot da IA monta tudo isso pra você em 30 segundos. Você só revisa e edita.

Insumos

  • Base de sorvete (kg)
  • Leite (L)
  • Açúcar (kg)
  • Polpa de fruta (kg)
  • Cobertura (kg)
  • Palito de picolé (un)
  • Pote/embalagem (un)

Produtos

  • Picolé de fruta (un)
  • Sorvete de massa (kg)
  • Casquinha (un)
  • Açaí na tigela (un)

Experimente agora

Calcule o custo da sua receita agora.

Ingredientes já preenchidos com os itens típicos do seu setor. Adicione quantidades e preços para ver o custo real e o preço sugerido.

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Quantas unidades a receita rende

Usado para calcular o preço sugerido

Preencha quantidade e preço dos ingredientes para ver o resultado.

Perguntas frequentes

Tira as dúvidas comuns.

Dá pra controlar produção em lote (cubas, potes)?

Sim. Cadastre o sorvete como produto manufaturado e registre a produção do lote — a base e as polpas baixam do estoque.

Controla insumos por peso e volume?

Sim. Cadastre base e leite em kg/litro e polpas em gramas, com precisão decimal.

Serve pra picolé, massa e casquinha juntos?

Sim. Cada formato é um produto com sua ficha; o Metry controla o estoque e o custo de todos ao mesmo tempo.

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